Há um grande poder na curcumina, já que ela possui muitas propriedades, que são ótimas para a nossa saúde. A curcumina está presente há mais de mil anos, como uma fonte de saúde ou de bem-estar, principalmente na tradicional medicina indiana, que é a ayurvédica. Conheça todo o poder da curcumina e todas as suas propriedades.

O que é a curcumina

A curcumina é denominada como uma substância que é ativa da Curcuma , que é uma planta muito usada na culinária da Índia. A curcumina é muito famosa pela sua cor que é a amarelo-ouro e o seu sabor muito picante da curcumina . A curcuma ou açafrão da terra também é conhecida, açafrão da Índia, tumérico, raiz de sol ou gengibre amarelo.

No Brasil e principalmente em Minas Gerais ou em Goiás, a curcuma ou açafrão da terra é conhecida como açafrão ou gengibre amarelo. É no rizoma da curcuma longa, que se encontra o componente mais ativo dessa planta, que é a curcumina , que está presente entre 2% a até 5% desse tempero.

No ano de 1842, a curcumina foi isolada pela primeira vez e por Vogel. A curcumina é um pó insolúvel ou que pode estar ligado na água e no éter, mas que é solúvel com o etanol, tendo a estrutura da curcumina, sendo descrita por Lampe e Milobedeska, no ano de 1910, com muitos efeitos da curcumina , que já foram comprovados como benéficos para o corpo humano.

O poder da curcumina e suas propriedades

A curcumina possui propriedades que são medicamentosas. Muitos estudos com a curcumina já mostraram que essa substância é efetiva para o combate das inflamações, que são causadas por vírus localizados no trato respiratório, auxiliando a curcumina , num combate a uma inflamação que é crônica, causada pela obesidade, estresse e o envelhecimento.

Contudo, há uma ligação com essas doenças pela curcumina em outras doenças, que podem ser as cardíacas, vasculares, câncer e muitas outras, que podem estar ligadas. Entretanto, a curcumina possui um efeito que é anestésico, comparado ao paracetamol ou a nimesulida, que são remédios e que não causam nenhum desconforto que é gastrointestinal.

A curcumina , segundo algumas pesquisas pode ter um grande poder no tratamento de uma síndrome metabólica, da artrite e de uma ansiedade. A curcumina pertence à categoria que é a dos curcuminoides, que são substâncias com muitas propriedades que são de fundamental importância para a saúde do nosso corpo, com a curcumina, sendo muito usada em muitos tratamentos.

A curcumina em nossa dieta

Depois de sabermos do poder da curcumina e de todas as suas propriedades, chegamos a conclusão de que a curcumina pode ser usada em nossa dieta, da forma de tempero, em uma grande diversidade de pratos, que podem ser feitos com a curcumina , que podem ser quentes, associado com manteiga, ao leite, para preparar com um chá ou pode ser usada em manipulados pelos médicos.

É possível utilizar a curcumina, sem mudar muito a sua dieta com a curcumina e que pode ser comprada em mercados ou em feiras, pelo composto do rizoma seco e que foi moído dessa planta, que pode apresentar aproximadamente 3% de curcumina. Chegue até o nosso blog e veja muitas outras matérias sobre esse assunto.